ΥΛΙΚΑ-ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΥΛΙΚΩΝ
-80 γραμμάρια αλεύρι
-6 αυγά
-400 γραμμάρια σιμιγδάλι
-3 κουταλάκια κανέλα
-400 γραμμάρια ζάχαρη
-1 κιλό ζάχαρη για μέλωμα
-200 γραμμάρια βούτυρο
-300 γραμμάρια αμύγδαλα(κοπανισμένα ψιλά)
Σιρόπι:
-1 κιλό ζάχαρη
-3 ποτήρια νερό
-άρωμα ό,τι θέλουμε
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Χτυπάμε το βούτυρο πολύ καλά να αφρατέψει με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε
τα αυγά ολόκληρα ένα-ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα, την κανέλα, το σιμιγδάλι και το αλεύρι και μετά το ρίχνουμε στο μίγμα.
Τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο.
Βράζουμε 1 κιλό ζάχαρη με 3 ποτήρια νερό και ό,τι άρωμα θέλουμε.
