Μερίδες: 10-15
ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:1 ώρα 15'
ΥΛΙΚΑ-ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΥΛΙΚΩΝ
- Αλεύρι σταρένιο: για 2 φύλλα
- Κολοκύθι: 1 ως 1 1/2 κιλό
- Αυγά: 4 - 6
- Ζάχαρη: ανάλογη
- Καρύδια: ανάλογα
- Κανέλα: λίγη
- Λάδι: ανάλογο
- Αλάτι: ανάλογο
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Πλάθετε 2 φύλλα.
Τρίβετε στον τρίφτη ξερό κολοκύθι, το βράζετε και το στραγγίζετε.
Οταν κρυώσει, προσθέτετε χτυπημένα αυγά, ζάχαρη, κανέλα, τριμμένα καρύδια και τ' ανακατώνετε καλά.
Στρώνετε στο ταψί το ένα φύλλο και πάνω του απλώνετε το κολοκύθι.
Πάνω απλώνετε το άλλο φύλλο.
Σερβίρεται ως κύριο φαγητό.
